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View Full Version : 31 alimentos ideais para emagrecer e melhorar a saúde Faça escolhas conscientes no s



Trader Lusitano
17-03-2014, 05:10 PM
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Prato cheioCom a correria do dia a dia, muita coisa entra no modo automático. Algumas para o bem, como pular da cama e sair para correr. Outros hábitos, como jogar sempre os mesmos produtos no carrinho do mercado, podem boicotar a saúde (http://exame.abril.com.br/topicos/saude)e a qualidade de vida de quem faz esporte (http://exame.abril.com.br/topicos/esportes). De tempos em tempos, vale revisar a listinha e incluir itens gostosos e que comprovadamente vão turbinar músculos e sistema cardiovascular e também deixá-lo mais veloz e menos propenso a lesões na corrida. A seguir, nós selecionamos 31 alimentos (http://exame.abril.com.br/topicos/alimentos)e os dividimos em seis grupos, de acordo com o que oferecem de melhor. Assim você vai direto ao ponto e transforma a comida em aliada dos treinos.
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[URL="http://exame.abril.com.br/estilo-de-vida/noticias/30-alimentos-ideais-para-emagrecer-e-melhorar-a-saude"] (http://exame.abril.com.br/estilo-de-vida/noticias/30-alimentos-ideais-para-emagrecer-e-melhorar-a-saude)

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:10 PM
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Para prevenir lesões: pimentão vermelho“Tem mais vitamina C — essencial para o reparo do tecido conjuntivo e das cartilagens — que qualquer fruta cítrica”, afirma o nutricionista e treinador britânico Drew Price.

PORÇÃO SEMANAL - 3 pimentões

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:10 PM
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Para prevenir lesões: mirtiloOs polifenóis do mirtilo (ou blueberry) dão força aos ossos, de acordo com um artigo publicado na revista científica Journal of Bone and Mineral Research.

PORÇÃO SEMANAL - 3 x 1 punhado

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:10 PM
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Para prevenir lesões: melContém aminoácidos que ajudam o organismo a absorver cálcio — fortalecedor de ossos — de forma mais efetiva, segundo cientistas da University of Purdue (EUA).

PORÇÃO SEMANAL - 3 x 1 colher de sopa

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:11 PM
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Para prevenir lesões: sementes de abóboraRicas em magnésio. A falta dele acelera o envelhecimento das células com função de formar colágeno nos tendões e ligamentos, segundo artigo publicado na revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences.
PORÇÃO SEMANAL - 3 x 20 g

(à direita na fotografia)

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:11 PM
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Para prevenir lesões: feijão EdamameContém proteína de soja, que é rica em isoflavonas — hormônios vegetais com propriedades anti-inflamatórias, que ajudam na recuperação pós-treino. O consumo diário de proteína de soja por três meses diminuiu a dor no joelho de participantes de um estudo realizado nos Estados Unidos, pela Oklahoma State University.

PORÇÃO SEMANAL - 3 x 100 g

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:11 PM
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Para prevenir lesões: laticínios com vitamina DLeite e iogurtes fortificados são uma boa maneira de incluir vitamina D na dieta, segundo a nutricionista esportiva britânica Karen Reid. Um artigo publicado na revista científica Archives of Internal Medicine contabiliza que mais de 75% dos adultos têm deficiência de vitamina D, nutriente vital para a saúde dos ossos.

PORÇÃO SEMANAL - 3 x 1 pote/ copo

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:11 PM
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Para prevenir lesões: filé de carapauO ômega 3 presente nesse peixe pode reduzir dores nas articulações e a duração da rigidez articular matinal, segundo pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Harvard (EUA).

PORÇÃO SEMANAL - 2 x 1 filé

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:11 PM
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Para melhorar o sistema cardiovascular: tofuÉ fonte de gorduras insaturadas. Esse dado é uma boa notícia, porque um estudo publicado na revista científica Journal of the American College of Cardiologymostrou que, quando consumimos gorduras insaturadas após a atividade física, o fluxo sanguíneo para as artérias aumenta em até 45%.

PORÇÃO SEMANAL - 2 x 150 g

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:12 PM
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Para melhorar o sistema cardiovascular: carneO ferro é essencial para o transporte de oxigênio dos pulmões para os músculos. O ferro heme, encontra do em carnes, é absorvido com mais facilidade pelo organismo do que o ferro encontrado em fontes vegetais, segundo a nutricionista esportiva Karen Reid.

PORÇÃO SEMANAL - 2 x 1 filé de 150 g

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:12 PM
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Para melhorar o sistema cardiovascular: maçãA quercetina contida na fruta melhora a capacidade pulmonar e ajuda a proteger os pulmões da poluição, segundo cientistas da Faculdade de Medicina St. George, de Londres.

PORÇÃO SEMANAL - 5 maçãs

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:12 PM
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Para melhorar o sistema cardiovascular: abacateContém magnésio, potássio e sódio, que melhoram o volume pulmonar e o fluxo de oxigênio, de acordo com um estudo publicado na revista científica American Journal of Epidemiology.

PORÇÃO SEMANAL - 3 x ½ abacate

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:12 PM
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Para melhorar o sistema cardiovascular: champanheUm brinde ao coração! Segundo estudo da Reading University, no Reino Unido, os polifenóis presentes no champanhe ajudam a dilatar os vasos e melhorar a circulação.

PORÇÃO SEMANAL - 3 taças

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:12 PM
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Para emagrecer: chá verdeO EGCG — um composto encontrado na maioria dos chás-verdes — acelera o metabolismo e aumenta a queima de calorias, segundo Drew Price. O chá de jasmim tem as mesmas propriedades do chá-verde, de acordo com o nutricionista.

PORÇÃO SEMANAL - 4 xícaras

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:13 PM
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Para emagrecer: pinhãoPesquisadores coreanos descobriram que o consumo desse alimento estimula a liberação do hormônio colecitoquinina, um importante supressor do apetite.

PORÇÃO SEMANAL - 3 x 20 g

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:13 PM
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Para emagrecer: toranjaComer uma toranja (grapefruit) antes de cada refeição ajudou pessoas em dieta a perderem até 4,5 quilos em 12 semanas, conforme uma pesquisa feita na Scripps Clinic, em San Diego (EUA). Um componente da toranja diminui os níveis de insulina, ajudando a controlar a fome.

PORÇÃO SEMANAL - 3 toranjas

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:13 PM
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Para emagrecer: pimenta-caienaA capsaicina das pimentas chili pode ajudar a controlar o apetite e a queimar mais calorias após uma refeição, principalmente para pessoas que não costumam consumir pimentas, segundo pesquisadores da Purdue University (EUA).
PORÇÃO SEMANAL - 3 x ½ colher de sopa

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:13 PM
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Para emagrecer: cordeiroRico em carnitina, uma combinação de aminoácidos que transportam a gordura para dentro das mitocôndrias (as produtoras de energia de sua célula) onde ela é metabolizada, conforme explica Drew Price.

PORÇÃO SEMANAL - 2 x 150 g

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:13 PM
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Para manter a saúde: champignonO humilde champignon é superior a cogumelos mais exóticos quando o assunto é proteger o sistema imunológico contra invasores externos, de acordo com pesquisadores da Arizona State University, nos Estados Unidos.

PORÇÃO SEMANAL - 3 x 100 g

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:14 PM
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Para manter a saúde: couveOs prebióticos presentes nesse vegetal são um tipo de fibra que ajuda a alimentar as “boas” bactérias do intestino, ajudando a manter o equilíbrio da nossa flora, segundo Karen Reid.

PORÇÃO SEMANAL - 2 x 150 g

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:14 PM
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Para manter a saúde: alcaparrasEstudos feitos com corredores, pesquisadores da Appalachian State University (nos Estados Unidos) descobriram que doses diárias de quercetina — um antioxidante poderoso encontrado nas alcaparras — reduziram as infecções virais.

PORÇÃO SEMANAL - 2 x 1 punhado

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:14 PM
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Para manter a saúde: nozesOs ácidos graxos ômega 3 das nozes ajudam a diminuir a inflamação, os níveis de colesterol e a resposta do organismo ao estresse que compromete o sistema imunológico, segundo estudo publicado na revista científica Journal of the American College of Nutrition.

PORÇÃO SEMANAL - 3 x 1 punhado

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:14 PM
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Para correr mais rápido: caféCorredores que consumiram cafeína 1 hora antes de uma corrida de 13 km melhoraram seus tempos em 23,8 segundos, em média, conforme estudo publicado na revista científica Journal of Sports Science. Para obter máximo benefício, Drew Price recomenda diminuir o consumo de café para uma xícara ao dia, ficar uma semana e meia sem consumir café e, depois, reintroduzir a bebida antes de uma prova.

PORÇÃO SEMANAL - 6 xícaras

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:15 PM
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Para correr mais rápido: melanciaA citrulina, um aminoácido encontrado na melancia, atenua a fadiga muscular, permitindo ao atleta se esforçar mais durante o treino, de acordo com pesquisadores espanhóis da Universidade de Córdoba, na Espanha.

PORÇÃO SEMANAL - 3 x 300 g

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:15 PM
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Para correr mais rápido: beterrabaCorredores terminaram uma corrida de 5 km 5% mais rapidamente após consumir beterraba assada do que após consumir cranberry, de acordo com um estudo da Saint Louis University (EUA). Os pesquisadores atribuíram esse efeito aos nitratos do vegetal, que expandem os vasos sanguíneos e aumentam o fluxo de sangue para os músculos.

PORÇÃO SEMANAL - 3 beterrabas

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:57 PM
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Para correr mais rápido: farelo de trigoA betaína presente no farelo de trigo contribui para o funcionamento celular e evita a desidratação, conforme descobriram pesquisadores do The College of New Jersey (EUA). Isso significa conseguir treinar mais intensamente, por mais tempo.

PORÇÃO SEMANAL - 3 x 30 g

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:57 PM
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Para manter os músculos: lombinho de porcoCarne magra e repleta de proteínas, segundo Drew Price. Fornece tiamina, crucial para uma conversão eficiente de carboidratos em energia, e é fundamental para o reparo de fibras musculares no pós-treino.

PORÇÃO SEMANAL - 2 x 150 g

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:58 PM
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Para manter os músculos: espinafreO óxido nítrico presente nesse alimento reduz a quantidade de oxigênio necessária para suprir os músculos em atividade em até 5%, segundo estudos realizados no Karolinska Institute, na Suécia.

PORÇÃO SEMANAL - 2 x 300 g

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:58 PM
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Para manter os músculos: batata-doceTem baixo índice glicêmico — o que significa energia a longo prazo — e contém manganês e cobre. Esses dois minerais são essenciais para o bom funcionamento dos músculos e, segundo Price, muitos corredores apresentam deficiência desses elementos.

PORÇÃO SEMANAL - 3 batatas

(ao fundo na fotografia)

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:58 PM
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Para manter os músculos: amêndoasAs amêndoas são uma das melhores fontes da vitamina E alfa-tocoferol, potente antioxidante que ajuda a prevenir microlesões musculares após treinos intensos.

PORÇÃO SEMANAL - 7 x 1 punhado

(terceiro tipo de sementes, da esquerda à direita, na fotografia)

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:58 PM
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Para manter os músculos: ovosContém a proteína alimentar mais balanceada depois do leite humano, o que significa que ele oferece todos os aminoácidos cruciais para a recuperação muscular, segundo Price. Um ovo fornece 10% das suas necessidades diárias de proteína.

PORÇÃO SEMANAL - 3 ovos

Trader Lusitano
17-03-2014, 05:59 PM
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Para manter os músculos: suco de romãA eleagitanina, que é um fitonutriente encontrado nas romãs, reduz a infla-mação e eventuais dores pós-treino, de acordo com fisiologistas da University of Texas, nos Estados Unidos.

PORÇÃO SEMANAL - 3 x 1 copo de 200 ml