Alimentação de um Trader

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Comer fora de casa eleva risco de excesso de peso
A variedade de alimentos consumidos em restaurantes e lanchonetes, mais ricos em gordura, também está associada a um maior índice de hipertensão



São Paulo - Entre os paulistanos, quem tem o hábito de comer fora de casa tem também maior risco de estar acima do peso.

Essa é a conclusão de um estudo da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP), que também mostrou que a variedade de alimentos consumidos em restaurantes e lanchonetes, mais ricos em gordura, está associada a um maior índice de hipertensão.

O estudo se baseou em dados do Inquérito de Saúde de Base Populacional no Município de São Paulo (ISA-Capital), feito entre 2008 e 2009 e financiado pela Secretaria Municipal da Saúde.

Foram 834 pessoas entrevistadas, entre adolescentes, adultos e idosos, das quais 32% afirmaram fazer pelo menos uma refeição fora de casa por dia.

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Previna doenças com sucos funcionais
Especialistas têm recomendado bebidas nos sabores cranberry, ameixa e romã para incluir mais nutrientes às refeições



São Paulo - Enriquecer as dietas alimentares com sucos funcionais tem sido uma recomendação frequente dos especialistas para a prevenção de doenças e melhorar o funcionamento do organismo humano. Segundo a nutricionista Andréia Naves, as frutas como ameixa, cranberry e romã são fontes de nutrientes benéficos ao organismo

"Essas bebidas contribuem, por exemplo, para a redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis, como hipertensão arterial, e outras cardiovasculares, além de diabetes, hipercolesterolemia, resistência à insulina, obesidade e câncer," afirma.

De acordo com a especialista, a cranberry contém vitaminas (principalmente a tipo C), minerais, fibras dietéticas e compostos bioativos, como flavonoides e taninos, que são muito recomendados para a prevenção de alguns problemas do trato geniturinário, como cistite.

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2 sucos para limpar o corpo
“Os sucos naturais, com propriedade detoxificante, e os sucos verdes ajudam a limpar as toxinas acumuladas”, indica a nutricionista



São Paulo - É normal nos sentirmos cansados depois dos dias de festa. A falta de alimentação adequada aliada ao consumo exagerado de bebidas alcoólicas dão essa sensação de cansaço. Por isso, a primeira dica é voltar o mais rápido possível a sua rotina de sono.

A nutricionista dá duas receitas de sucos para limpar o corpo das toxinas.

Suco 1:
- 1 folha de couve manteiga higienizada e cortada
- 1 maçã
- 1 pedaço pequeno de gengibre
- 200 ml de água ou água de coco

Suco 2
- 1 folha de couve manteiga higienizada e cortada ou 2 colheres de sopa de clorofila líquida
- 1 fatia média de abacaxi
- 1 punhado de hortelã
- 200 ml de chá verde ou água.

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Dieta com alimentos do Brasil reduz risco cardíaco
A ideia é substituir os alimentos da dieta mediterrânea por ingredientes brasileiros, mais baratos, respeitando as características regionais do



São Paulo - A ideia é simples: substituir os alimentos da dieta mediterrânea por ingredientes brasileiros, mais baratos, respeitando as características regionais do País. Foi assim que nasceu a dieta cardioprotetora brasileira, num projeto do Hospital do Coração (HCor) em parceria com o Ministério da Saúde.

Os resultados, publicados em dezembro na revista científica Clinics, são otimistas: mostraram que os pacientes que receberam a dieta adaptada conseguiram perder peso e reduzir os índices de pressão arterial, a glicemia, o triglicérides e o índice de massa corporal (IMC).

Pacientes dos grupos-controle, que receberam a dieta mediterrânea, também melhoraram os índices, mas de maneira menos intensa. Agora a pesquisa será ampliada e realizada em 40 hospitais do Brasil, exclusivamente com pacientes do SUS.

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Alimentação fora do lar contribui com a obesidade
Entre paulistanos que se alimentam fora de casa, quase 60% apresentaram problemas relacionados ao sobrepeso


Prato de comida: sobrepeso nos que se alimentaram fora em São Paulo supera média nacional

São Paulo - Aproximadamente 60% dos paulistanos que se alimentam fora de casa sofrem com problemas relacionados ao sobrepeso, é o que aponta o estudo alimentação fora do lar e sua relação com a qualidade da dieta dos moradores do município de São Paulo: estudo ISA-Capital. A pesquisa, desenvolvida na Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP, foi objeto da dissertação de mestrado da nutricionista Bartira Mendes Gorgulho e faz parte de uma parceria de professores da FSP com a Secretaria Municipal de Saúde para a produção do Inquérito de Saúde do município de São Paulo.